TCM Ernährung in Zürich Albisrieden
Sind Sie nach dem Essen oft müde, haben Sie Verdauungsbeschwerden, oder fehlt Ihnen im Alltag die Energie? Die Ernährung nach den 5 Elementen ist in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) keine starre Verbotsliste, sondern eine wichtige Säule für Gesundheit und Heilung. In meiner Beratung zur TCM Ernährung in Zürich helfe ich Ihnen, die Signale Ihres Körpers zu verstehen und Ihre Energie mit den passenden Lebensmitteln wieder aufzubauen.
Was die chinesische Ernährungslehre anders macht
Die westliche Ernährungslehre schaut vor allem auf Kalorien, Vitamine und Nährwerte. Die TCM bewertet Lebensmittel dagegen nach ihrer Wirkung auf die Körpertemperatur (kalt, erfrischend, neutral, warm, heiss) und nach ihrem Geschmack. Jedes Lebensmittel wirkt so gewissermassen wie ein sanftes Heilmittel auf die Organe.
Welche Lebensmittel welchem der fünf Elemente zugeordnet sind und ob sie wärmen oder kühlen, sehen Sie auf einen Blick in meiner Ernährungstabelle nach den fünf Elementen (PDF zum Ausdrucken). Zwei stärkende Rezepte für die kalte Jahreszeit stelle ich im Beitrag Hühnersuppe und Rindfleischsuppe nach TCM vor.
Eine Banane zum Beispiel kühlt stark, Ingwer oder Lammfleisch wärmen dagegen kräftig. Wer ohnehin zu innerer Kälte neigt, schwächt mit vermeintlich gesunden Rohkostsalaten die Verdauungskraft noch mehr. In der Beratung bestimme ich Ihre aktuelle Konstitution und suche die Lebensmittel, die Ihren Körper wärmen, kühlen oder befeuchten.
Wann ist eine TCM Ernährungsberatung sinnvoll?
Eine Ernährung nach den 5 Elementen kann bei vielen chronischen und akuten Beschwerden helfen. Bewährt hat sie sich besonders bei:
Verdauungsproblemen: Blähungen, Völlegefühl, Reflux, Verstopfung oder weicher Stuhl
Energiemangel und Erschöpfung: ständige Müdigkeit, besonders das Tief nach dem Essen, oder Burnout-Beschwerden
Gewicht: Unterstützung beim Abnehmen, ohne Hungerkuren
Haut und Allergien: Akne, Neurodermitis oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Frauenbeschwerden: Zyklusstörungen, schmerzhafte Menstruation oder Wechseljahresbeschwerden
Die goldene Regel: ein warmes Frühstück
Ein wichtiger Grundsatz der TCM-Ernährung ist die Stärkung der «Mitte», also von Magen und Milz. Die TCM vergleicht die Verdauung mit einem Kochtopf über dem Feuer: Um Nahrung aufzuschliessen, braucht der Körper Wärme.
Ein warmes, gekochtes Frühstück, etwa ein milder Getreidebrei mit gedünsteten Früchten und wärmenden Gewürzen, entlastet die Verdauung schon am Morgen. So starten Sie ohne Völlegefühl in den Tag und bleiben lange satt.
Mein Rezept für einen wärmenden Reis-Frühstücksbrei mit Apfel und Zimt können Sie hier herunterladen: Rezept als PDF.
So läuft die Ernährungsberatung ab
Jeder Mensch ist anders. Deshalb beginnt die Beratung immer mit einer ausführlichen TCM-Diagnose in meiner Praxis in Zürich Albisrieden.
Diagnose: Mit Zungen- und Pulsdiagnose und einem ausführlichen Gespräch finde ich heraus, welche Organe aus dem Gleichgewicht geraten sind, zum Beispiel eine schwache Milz oder eine gestaute Leber-Energie.
Persönlicher Ernährungsplan: Sie bekommen keine strengen Diätvorschriften, sondern einen alltagstauglichen Leitfaden. Er zeigt, welche Lebensmittel, Kochmethoden und Gewürze Ihnen jetzt guttun und welche Sie eher meiden.
Begleitung: Schritt für Schritt bauen wir die Veränderungen in Ihren Alltag ein, ohne dass Sie auf Genuss verzichten müssen.
Ein Verlauf aus meiner Praxis
Ausgangslage: Eine 31-jährige Frau kam mit starker, trockener Verstopfung und sehr schmerzhaften Periodenblutungen mit Blutgerinnseln. Sie stand unter viel Stress.
Aus Sicht der TCM: Stress und ungeeignete Ernährung hatten das Leber-Qi blockiert und die Säfte im Darm erschöpft. Daraus entstanden Hitze, trockener Stuhl und ein schmerzhafter Blutstau während der Menstruation.
Behandlung: Da sie keine Nadeln wollte, konzentrierte ich mich ganz auf die Ernährungsberatung: weg von kalten und austrocknenden Speisen, hin zu wärmenden, befeuchtenden wie gekochten Getreidebreien, mildem Wurzelgemüse und gesunden Fetten.
Verlauf: Nach fünf Monaten hatte sich die Verstopfung deutlich gelöst. Die Menstruationsbeschwerden sind merklich schwächer, aber noch nicht ganz verschwunden.
Fazit: Ernährung ist ein wirksames Werkzeug, braucht aber Geduld, ohne Akupunktur sogar einen langen Atem. Schon nach einigen Monaten war eine spürbare Verbesserung da.
Weitere Erfahrungen: Was Patientinnen und Patienten schreiben
Häufige Fragen zur TCM-Ernährung
Muss ich auf alles verzichten, was ich gerne esse?
Nein. Ich schaue mit Ihnen, was Ihrem Körper gerade guttut und was ihn belastet. Meist geht es um wenige Anpassungen: mehr Gekochtes, weniger Eiskaltes, regelmässige Mahlzeiten. Verbote bringen wenig, wenn man sie nicht durchhält.
Ist Rohkost wirklich schlecht?
Nicht für alle. Wer eine kräftige Verdauung hat und nicht friert, verträgt Rohkost anders als jemand mit schwacher Verdauung, Blähungen und kalten Händen. In der Chinesischen Medizin gilt: Rohes und Kaltes kostet der Verdauung Energie. Gerade im Winter und bei Erschöpfung rate ich zu mehr Gekochtem.
Wie viele Beratungstermine braucht es?
Meist genügt ein Termin. Danach erhalten Sie von mir eine schriftlich zusammengestellte Ernährungsempfehlung. Fragen können Sie jederzeit bei einem Akupunktur-Folgetermin, per E-Mail oder per WhatsApp stellen.
Geht das auch vegetarisch oder vegan?
Ja. Die Chinesische Ernährungslehre kennt viele wärmende und stärkende pflanzliche Lebensmittel: Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse, Wurzelgemüse und Gewürze. Wer vegan lebt, sollte zusätzlich auf Vitamin B12 achten. Das bespreche ich mit Ihnen.
Was ist das warme Frühstück genau?
Ein gekochtes Frühstück statt kaltem Müesli mit kalter Milch, zum Beispiel ein Getreidebrei aus Hafer, Hirse oder Reis, mit etwas Obst, Nüssen und einem wärmenden Gewürz wie Zimt. In der Chinesischen Medizin gilt es als wesentlich, um die Verdauungskraft am Morgen schonend zu wecken. Es wärmt die Mitte und hält lange satt.
Mein bewährtes Rezept für einen Reis-Frühstücksbrei mit Apfel und Zimt: Rezept als PDF herunterladen.
Kosten und Krankenkasse
Erstkonsultation CHF 225.– (rund 90 Minuten), Folgebehandlung CHF 150.– (rund 60 Minuten).
Die meisten Zusatzversicherungen für Komplementärmedizin übernehmen einen Teil der Kosten. Ich bin beim EMR registriert und Mitglied beim NVS.
Ich freue mich, Sie in meiner Praxis in Zürich Albisrieden auf Ihrem Weg zu mehr Energie und Wohlbefinden zu begleiten.
Die Ernährung ist eine der fünf Säulen, auf denen meine Arbeit steht. Die übrigen vier und ihr Zusammenspiel finden Sie unter Traditionelle Chinesische Medizin.
